台中場說明會時程

台北場說明會時程

高雄場說明會時程

加州乳品協會朱煥民代表將各式乳品詳細介紹

透過試吃讓來賓以最直接的方式了解乳酪特質

首屆冠軍學長姊分享料理祕訣，
更帶來寶貴的參賽經驗

每位來賓都能品嘗到首屆冠軍的美味示範料理

加州乳品協會朱煥民代表與遠東餐廚達人賽
第一屆冠軍林煒展、郭玟君合影

示範料理_檸檬乳酪塔

示範料理_燻鮭魚慕斯莎拉

現場展示本次賽事指定選用乳酪

台北場說明會參與人數大爆滿

現場同學們踴躍試吃各式乳酪

第七屆冠軍蔡鎮學長分享參賽心得

最後的QA時間，蔡鎮學長不藏私的傳授致勝心法

加州乳品協會朱煥民代表與第七屆冠軍蔡鎮合影

示範料理_油漬鯡魚瑞可達乾酪小點

示範料理_蒔蘿燻鮭魚奶油乳酪小點

示範料理_布魯塞爾提拉米蘇

說明會現場來賓大合影

說明會現場來賓大合影

第二屆冠軍林灝珈學姊與三民家商餐飲科老師合影

會後交流時間，老師與同學把握時間了解更多賽事資訊

歷屆優勝林灝珈學姊帶來秒殺甜點「香芋酥」

邀請來賓試吃，實際體驗加州乳品香濃的口感

示範料理-香芋酥，以芋頭的香甜與乳酪的鹹香滋味結合，創造出顛覆傳統的新滋味

來自台南、高雄學校的老師與學生熱情參與說明會